こんにゃくレシピ

山こんにゃくのつんきぃこんにゃく

[作り方]

まず、山こんにゃくを一口サイズにちぎり、塩を少々かけてもみます。ボールに入れそのまま4,5分置いておきます。そして、塩をよく洗い落としてから、ゴマしょうゆ、かつお節、たかにつめをお好みに合わせて和えます。これは酒の肴に向きます。

[材料]

 ・山こんにゃく(1、2丁)
 ・護摩しょうゆ
 ・塩
 ・かつお節(適量)
 ・たかのつめ

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